Información Técnica
Documentación completa de la Planta de Frío Cancura - Especificaciones técnicas, características de instalaciones y equipamiento
Índice de Contenidos
Identificación de la Propiedad
Propietario
Inversiones e Inmobiliaria Los Pinos Ltda.
R.U.T.
78.871.230-8
Domicilio
Av. Dr. Guillermo Bühler Nº 1620, Osorno
Rol S.I.I.
2260-96
Propiedad
Inscrito a FS. 2847 VTA. N° 3227 del Registro de Propiedad de 1996, Conservador de Bienes Raíces de Osorno
Información General
Descripción
Instalación frigorífica diseñada para el almacenamiento, mantención y congelación de productos y materias primas alimenticias, con capacidad para operar en un rango de temperaturas desde -35°C hasta 0°C. Adicionalmente, la infraestructura cuenta con espacios habilitados para bodegaje de productos que no requieren control de temperatura, ofreciendo soluciones integrales de almacenamiento logístico.
Ubicación
La propiedad se ubica en la localidad de Villa Cancura, ubicada a 23 Kms. de la ciudad de Osorno.
Urbanización
El sector cuenta con agua potable y red de energía eléctrica y alumbrado público.
Infraestructura del Sector
- Establecimiento educacional
- Consultorio de salud
- Carabineros y Bomberos
- Comercio minorista
- Movilización colectiva urbana a 200 metros
Vías de Comunicación
Por Ruta U-55, Pavimentada, camino Osorno – Puerto Octay, ubicada a 400 metros.
Características del Terreno
Superficie Construida
Superficie Total Construida
753 m²
Oficinas y Servicios Comunes
175 m²
Superficie y Características
Superficie Total
7.500 m²
Características: Terreno plano, con pendiente suave hacia el fondo del predio.
Edificación - Packing Frigorífico
Año de Construcción
1996
Octubre - Diciembre
Número de Pisos
1 Piso
Superficie Frigorífico
577 m²
Estructura
Pórticos metálicos triangulares, fundados en zapatas de hormigón armado, con radieres especiales que consultan:
- Base de bolones
- Capa de grava apisonada e=0,15 mts.
- Hormigón pobre
- Barrera de polietileno e=0,30 mm.
- Aislapol 30 Kg/m³
- Capa de polietileno e=0,1 mm.
- Losa flotante de hormigón armado de 225 Kg/cm²
Arquitectura
El edificio dispone de:
Andén de Descarga
6,10 x 5,00 mts.
Antecámara
-5°C
Sala de Proceso
0°C
Cámaras de Mantención
2 cámaras: 0°C a -20°C
Cámara de Recepción
0°C
Túnel de Congelación
-35°C
Muros
Paneles autosoportantes de polietileno expandido (Rudnev Basf):
Para temperaturas < 0°C
200 mm
Espesor del panel
Para temperatura = 0°C
100 mm
Espesor del panel
Forrado por ambas caras con planchas de acero prepintadas.
Marcos y Puertas
Puertas de Acceso
Batiente con espesor de 100 mm
Marcos de madera forrados con aislación y chapa de fierro prepintada
Puertas Interiores
Corredera con espesor de 150 mm
Características iguales al panel Rudnev Basf
Terminaciones Especiales: Dispositivos de deshielo y válvulas de descompresión en todos los recintos con temperaturas bajo los 0°C.
Techumbre
Estructura metálica y cubierta de fierro galvanizado ondulado.
Cielos
En paneles Rudnev Basf, altura libre de 3,0 mts.
Pavimentos
Todos los recintos cuentan con radier de hormigón, sin revestimiento, solo pinturas.
Instalaciones y Servicios
Servicios Básicos
Agua Potable
Red pública de agua potable disponible
Alcantarillado
Conexión con el Alcantarillado Público. Red de PVC con evacuación a pozo.
Electricidad
Transformador Eléctrico de 250 KVA
Instalación eléctrica en baja tensión, con distribución Monofásica y Trifásica Industrial.
Artefactos a prueba de humedad. Equipos de iluminación estancos (incandescentes y fluorescentes herméticos).
Servicios Adicionales
Alarma y Seguridad
Alarma perimetral y sensores de humo con Alarma Sonar de Osorno (servicio mensual)
Control de Plagas
Servicio mensual de:
- • Control de roedores
- • Sanitización de baños y camarines
- • Control de insectos rastreros y voladores
Extintores
Servicio anual de carga de extintores
Obras Complementarias
Área de Oficinas
Oficina Principal, Contabilidad, Sala de Reuniones
Baños
Baños para Damas y Varones
Casino Comedor
Comedor común
Sala de Ventas
Local de expendio
Bodega
Bodega de materiales peligrosos
Casa de Cuidador
Vivienda para personal
Equipos de Refrigeración
1. Antesala (-5°C)
| Temperatura: | -5°C |
| Tipo: | Monoblock |
| Capacidad: | 5.500 Kcal/Hora |
| Potencia: | 3 HP |
| Marca: | Zanotti |
| Modelo: | MRS235T34G |
| Ventiladores: | 2 x 35 cm diámetro |
| Origen: | Fabricación Italiana |
Equipo con condensador y evaporador, tablero eléctrico incorporado y panel de comando a distancia. En buen estado y funcionando.
2. Sala de Proceso (0°C)
| Temperatura: | 0°C |
| Tipo: | Monoblock |
| Capacidad: | 11.200 Kcal/Hora |
| Potencia: | 5 HP |
| Marca: | Zanotti |
| Modelo: | MRS245N34G |
| Ventiladores: | 2 x 45 cm diámetro |
| Origen: | Fabricación Italiana |
Equipo con condensador y evaporador, tablero eléctrico incorporado y panel de comando a distancia. En buen estado y funcionando.
3. Túnel de Congelación (-35°C)
| Temperatura: | -35°C |
| Tipo: | Bi-block |
| Capacidad: | 127.000 Kcal/Hora |
| Marca: | Zanotti |
| Modelo: | ZNTSPC50 |
| Motocompresores: | 4 x 50 HP (DORIN K5000CS-00) |
| Condensadores: | 2 cuerpos x 3 ventiladores 80 cm |
| Evaporador: | 2 cuerpos x 4 ventiladores |
Unidad condensadora ubicada al exterior con cuatro motocompresores semi herméticos marca DORIN, con filtros, separadores, presostatos, termostatos y válvulas. Condensadores con disposición horizontal. Evaporador montado en repisas metálicas. Fabricación Italiana.
4. Cámaras de Mantención (-20°C)
Cantidad: 2 cámaras independientes
Capacidad: 100 toneladas cada una
| Temperatura: | -20°C |
| Tipo: | Monoblock |
| Capacidad: | 9.500 Kcal/Hora (c/u) |
| Potencia: | 10 HP (c/u) |
| Marca: | Zanotti |
| Modelo: | PRS150TO34F |
| Control: | Tablero incorporado + panel remoto |
| Origen: | Fabricación Italiana |
5. Cámara 0°C
| Temperatura: | 0°C |
| Tipo: | Monoblock |
| Capacidad: | 11.200 Kcal/Hora |
| Potencia: | 5 HP |
| Marca: | Zanotti |
| Modelo: | MRS245N34G |
| Ventiladores: | 2 x 45 cm diámetro |
| Origen: | Fabricación Italiana |
Equipo con condensador y evaporador, tablero eléctrico incorporado y panel de comando a distancia. En buen estado y funcionando.
Plano General de la Planta
A continuación se presenta el plano general de la planta frigorífica con todas las dimensiones y distribución de espacios.
Nota: Si el plano no se visualiza correctamente, asegúrese de que el archivo frigo_cancura_planta_general.pdf esté en el mismo directorio que esta página.
Permisos y Certificaciones
Autorización Sanitaria
Resolución Sanitaria N° 824
Fecha: 21 de julio de 2009
Emitida por: Secretaría Regional Ministerial de Salud de la Región de Los Lagos
Servicios de Desposte de Vacunos, ubicado en Bellavista s/n°, Sector Cancura, provincia de Osorno.
✓ VIGENTE
Certificado de Calificación Industrial
Certificado Nº 440
Fecha: 3 de Julio de 2013
Actividad económica calificada: VENTA Y DISTRIBUCIÓN DE CARNES Y PRODUCTOS CONGELADOS
Local de Expendio de Alimentos
Resolución Exenta Nº 1045
Fecha: 08/07/2013
Autorización sanitaria de funcionamiento para:
- • Expender alimentos congelados
- • Expender aves faenadas y subproductos carneos de ave
- • Expender carne y subproductos carneos
- • Expender cecinas, entre otros
Local de Distribución de Alimentos
Resolución Exenta Nº 1042
Fecha: 08/07/2013
Autorización de funcionamiento para: Distribuir alimentos congelados
Comité de Agua Potable Cancura
RUT: 71.893.000-6
Personalidad Jurídica: N° 031-F
Representada por: Ana Elisabeth Tuchie Puschel, RUT 5.274.184-k